COHIM

COFFEE ACADEMY.

.

拉花說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，我們有信心兩小時(shí)教會(huì)你可以出品的拉花。說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，因?yàn)閬?lái)學(xué)咖啡，首先不能只教您一款最基礎(chǔ)的圖案，其次拉花并不是咖啡的全部。拉花是有進(jìn)階的，這也是有趣和挑戰(zhàn)的地方。而高效的練習(xí)需要大量重復(fù)和即時(shí)的反饋。我們的導(dǎo)師不僅在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)為學(xué)員提供具體指導(dǎo)，還會(huì)針對(duì)學(xué)員的每一個(gè)小細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)整。

最常見(jiàn)的問(wèn)題就是照著視頻練，這其實(shí)不止是咖啡，很多需要實(shí)地指導(dǎo)的技術(shù)都是如此。視頻往往會(huì)講關(guān)鍵步驟，卻忽略因材施教，畢竟做視頻要面對(duì)的是大眾學(xué)員，是常見(jiàn)問(wèn)題，這樣才會(huì)有流量。

拿游泳舉例子——大家都會(huì)教你“劃水”“抱水”“蹬腿”這些技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，等你以為自己會(huì)游時(shí)，請(qǐng)人錄制視頻一看，才發(fā)現(xiàn)自己動(dòng)作錯(cuò)誤的有多離譜。

咖啡也是這樣——打發(fā)奶泡，攪拌融合，出點(diǎn)入點(diǎn)，什么時(shí)候提拉這些網(wǎng)上都有人教，可自己做出來(lái)就是失敗。因?yàn)闆](méi)人幫你看著打奶泡時(shí)蒸汽棒角度歪了多少度，進(jìn)氣多了幾秒鐘?；蛘邲](méi)人告訴你攪拌融合時(shí)拉花缸如何控流，手臂如何擺動(dòng)……于是苦練之下的你，事倍功半，不！是事倍功沒(méi)！

而實(shí)地來(lái)到課堂，導(dǎo)師能夠發(fā)現(xiàn)學(xué)員自己無(wú)法察覺(jué)的問(wèn)題，幫助他們逐步改進(jìn)，調(diào)整蒸汽棒的角度，甚至站姿。調(diào)整手臂的角度和奶的流速，注意回杯……每發(fā)現(xiàn)一個(gè)細(xì)節(jié)立刻糾正，精準(zhǔn)反饋后的針對(duì)性練習(xí)產(chǎn)生的正向反饋，令你越練越清晰，思路越練越明朗，再也沒(méi)有照著視頻學(xué)時(shí)叫天天不應(yīng)的無(wú)奈和挫敗了！

中赫時(shí)尚自2005年成立以來(lái)，積累了雄厚的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)的教研團(tuán)隊(duì)，以確保我們的課程質(zhì)量。四條專業(yè)下每個(gè)班結(jié)業(yè)時(shí)創(chuàng)始人都會(huì)組織研討會(huì)，細(xì)聽(tīng)學(xué)生們的反饋，以及幫助學(xué)員梳理未來(lái)職業(yè)路徑和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

我們的老師全部層層篩選，老師會(huì)不會(huì)教？行業(yè)理解夠不夠頂級(jí)？教學(xué)內(nèi)容是否可落地？好的教學(xué)是中赫時(shí)尚的底氣，而給予學(xué)員好的體驗(yàn)是中赫教學(xué)理念的根本。

在中赫時(shí)尚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的同學(xué)可能是之前花藝班、軟裝班、時(shí)尚班的學(xué)員。他們因?yàn)橹泻諘r(shí)尚的高品質(zhì)教學(xué)和X+咖啡的商業(yè)模式，決定在自己的店里也增設(shè)咖啡業(yè)務(wù)。

當(dāng)你來(lái)到中赫時(shí)尚學(xué)習(xí)，你發(fā)現(xiàn)身邊的同學(xué)全部都是高認(rèn)知人群，對(duì)理論一點(diǎn)就通，對(duì)學(xué)習(xí)的熱情也充滿熱場(chǎng)，愿意坦率的分享在中赫的所見(jiàn)所學(xué)。

這種積極的學(xué)習(xí)氛圍，不僅讓每一位學(xué)員在技術(shù)上獲得提升，也在交流中受益匪淺。這種獨(dú)特的體驗(yàn)，只因?yàn)槟銈兌际恰泻杖恕?/span>

中赫咖啡學(xué)院

每年培養(yǎng)出200多位優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者：

· 興趣培養(yǎng)，也可以成為愛(ài)好者里專業(yè)選手。

· 創(chuàng)業(yè)不是夢(mèng)想，開(kāi)一家屬于你“味道”的咖啡館。